EDAMAMAGAZIN
Azukibohnen (alternativ: Adzukibohnen) werden auch als Wundergemüse bezeichnet und sind in Asien sehr beliebt. Wegen ihres einzigartigen Geschmacks werden die roten Bohnen sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert serviert. Aber was macht die Azukibohne zu einer Wunderbohne? Hier erfahrt ihr spannende Fakten über die berüchtigten roten Bohnen!
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Immer wieder sind Leute verwundert, wenn sie sehen, dass 200g unserer Bohnenpasta für ca. drei Portionen ausreichen sollen. So sind die Meisten von herkömmlicher Weizenpasta gewohnt alleine schon 200g oder mehr zu vertilgen. Im Nachfolgenden erklären wir euch, warum ihr nicht Äpfel mit Birnen vergleichen solltet und warum Nudeln aus Bohnen so viel ergiebiger sind.
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Dass der Körper Proteine braucht, sollte den Meisten klar sein, denn Eiweiße gehören als Makronährstoff neben Kohlenhydraten und Fetten zu den lebenswichtigsten Bausteinen für den Körper und seine Funktionen. Dementsprechend muss jeder Mensch Protein zu sich nehmen - wie viel das letztendlich ist, hängt von dem jeweiligen Lifestyle der Person ab. Doch wie viel ist das? Den eigenen Eiweißbedarf zu berechnen ist leichter als du denkst - wir zeigen es dir!
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Viele Veganer müssen sich oft Dinge anhören wie “Und wo bekommst du deine Proteine her?”. Dabei ist es gar nicht schwer in einer veganen Ernährung auf die nötigen Makronährstoffe wie Eiweiß zu kommen. Mit diesen zehn eiweißreichen Lebensmitteln zeigen wir dir, wie du deinen Proteinbedarf rein pflanzlich deckst.
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Nudeln aus Bohnen? Kann ich die wie normale Spaghetti zubereiten? Oder muss ich dabei etwas Besonderes beachten? Wir erklären dir wie du Bohnennudeln richtig kochst - doch soviel sei verraten: Es ist noch einfacher als bei normaler Pasta!
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